Салат из зелёной гречки со свеклой и помидором

Пророщенная зелёная гречка - 1/2 ст.

Сырая свекла, тёртая на тёрке - 1 шт.

Помидор - 1шт.

Сок лимона - 1 ст.л. 

Зелень по вкусу (укроп/петрушка/кинза/сельдерей)

Соль, специи по вкусу

Для заправки - любимое растительное масло холодного отжима