Салат из зелёной гречки с цитрусовыми

Для тех, кто хочет получить максимум пользы от зелёной гречки, необходимо употреблять её вместе с цитрусовыми, т.к. витамин С способствует усвоению железа, которое содержится в гречке.

Пророщенная зелёная гречка - 1/2 ст.

Апельсин/мандарин/грейпфрут - 1 шт. (почистить, разделить на дольки и порезать небольшими кусочками)

Сок лимона - 1 ст.л. 

Мёд - 1 ч.л.

Зелень по вкусу (укроп/петрушка/кинза/сельдерей)

Для заправки - любимое растительное масло холодного отжима