Забрус, Дальний Восток, 400г
Забрус - продукт пчеловодства, так называемая восковая "крышка", которой пчёлы запечатывают соты с обеих сторон рамки, когда мёд созрел. Запечатывание мёда в сотах как раз и является показателем его достаточной зрелости. Перед откачиванием мёда пчеловоды снимают забрус специальным ножом. Цвет забруса зависит от вида пчёл, времени года и погодных условий.
Забрус ценен тем, что все полезные свойства мёда в забрусе выражены в разы(!) сильнее. Это обусловлено тем, что кроме собственно пчелиного воска и мёда забрус также состоит из прополиса, пыльцы, ферментов слюнных желез. Содержание некоторых веществ и ферментов в забрусе в десятки раз выше, чем в сотовом мёде. Например, содержание лизоцима в 150 раз выше. Лизоцим - мощный активатор иммунной системы, особенно кожного и всех слизистых, усиливает выработку иммунных антител.
Забрус имеет сильно выраженные свойства, которые присутствуют в мёде в меньшей степени: иммуностимулирующие, противовоспалительные, антивирусные, обезболивающие, антисептические.
Способствует нормализации желудочно-кишечной микрофлоры, хорошее средство для очищения дезинфекции полости рта, отбеливания зубов, лечения дёсен, профилактики заболеваний горла.